Aquests dies de #TempsDeFlors hem sortit pels entorns de Girona acompanyats d’en Roger Maimí (@rogerdelaselva) per descobrir les flors del temps, la diversitat que tenim i què ens aporten o quines utilitats poden tenir, sobretot a nivell nutricional i medicinal, però com veiem, depenem dels vegetals per tot...
El primer dissabte de maig, en menys de 50 metres ja varem trobar més 30 espècies autòctones i inevitablement de temporada i de proximitat que podríem incorporar a la nostra dieta o farmaciola, sempre respectant els seus cicles i ajudant a la vida en totes les seves formes.
Ara us explicarem alguns dels usos de les espècies vegetals que vam identificar a l’entorn de la vall de Sant Daniel:
- Maduixera silvestre (Fragaria vesca), medicinal i comestible, si no tenim sort de trobar les maduixes, les fulles es poden infusionar.
- Pimpinella (Sanguisorba minor), medicinal i comestible, les fulles crues recorden al cogombre.
- Margarideta (Bellis perennis), comestible i medicinal, fulles i flors.
- Arç blanc (Crataegus monogyna), comestible i medicinal, podem menjar-ne les fulles, flors blanques i fruits vermells, de les millors medicines pel cor.
- Violetes (Viola odorata), comestible i medicinal, flors per decorar amanides, postres i begudes i fulles tendres crues i les altres com a verdura i espessant, com la farina per a sopes...
- All rosat (Allium roseum) medicinal i comestible, però en comptes d'arrancar el bulb, aprofitem les fulles i flors.
- Malva (Malva sp.) comestible i medicinal, podem recol·lectar fulles, flors i fruits tendres, amb forma de formatget.
És un món inmens i sempre ens quedaran coses per descobrir... També vam trobar espècies com tota mena de lletsons, dents de lleó, plantatges, el botó d’or, l'amargot, borraines, el plantatge, pulmonaria, tarongina, orenga, bossa de pastor, l’ortiga i ortiga blanca, trèbols, tomaqueres silvestres, geranis silvestres, agrelles, morrons, pastanagues silvestres, rosa canina, calamenta i encara espàrrecs.
Ens veiem a la propera sortida!
#SomNatus #florasilvestre #etnobotànica